Bọ xít, cũng như nhiều loài côn trùng khác, là nguồn protein rất dồi dào. Tuy nhiên bọ xít lại có mùi hôi khó chịu và có thể gây bỏng, do trong cơ thể chúng có một lượng lớn axit fomic, HCl, H3PO4,...
Khi chế biến bọ xít làm thức ăn, em cần sơ chế bằng cách ngâm bọ xít vào hoá chất quen thuộc, dễ kiếm nào dưới đây để khử mùi hôi ?
Đáp án đúng: D
Để khử mùi hôi ta dùng chất có khả năng phản ứng với axit tạo hợp chất k độc hại. Chất có tính chất này và dễ kiếm đó là Ca(OH)2 tức nước vôi trong
Phèn chua giấm loãng đều có tính axit, k làm giảm lượng axit
Rượu thì để phản ứng cần xt là axit sunfuric đặc nên ta cũng k thể dùng rượu
Đáp án D
