Brađikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, đó là một nonapeptit có công thức là
Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg . Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này, thu được bao nhiêu
tripeptit mà trong thành phần có phenylalanin (Phe)?
Đáp án đúng: A
Giải: Các tripeptit sản phẩm thỏa mãn là: Pro-Gly-Phe,
Gly-Phe-Ser, Phe-Ser-Pro, Ser-Pro-Phe, Pro-Phe-Arg ⇒ chọn A.