Chất béo là thức ăn quan trọng của con người. Tại ruột non của cơ thể người, nhờ tác dụng xúc tác của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béo bị thủy phân thành axit béo và

• A. etylen glicol.
• B. NH₃, CO₂ và H₂O.
• C. CO₂ và H₂O.
• D. glixerol.