Chất nào sau đây có phản ứng màu biure tạo thành dung dịch có màu tím đặc trưng?
Đáp án đúng: C
HD• Khi cho anbumin tác dụng với Cu(OH)2 (phản ứng màu biure) xuất hiện màu tím đặc trưng vì Cu(OH)2 đã phản ứng với hai nhóm peptit (CO-NH) cho sản phẩm có màu tím → Chọn C.