Chất X ở điều kiện thường là chất lỏng, tan rất ít trong nước. Đun nóng X với dung dịch NaOH đến phản ứng hoàn toàn, s?

Chất X ở điều kiện thường là chất lỏng, tan rất ít trong nước. Đun nóng X với dung dịch NaOH đến phản ứng hoàn toàn, sau đó thêm NaCl bão hòa vào, thu được chất rắn Y. Chất X và Y có thể ứng với cặp chất nào sau đây?

A. Etyl axetat và natri axetat.
B. Triolein và natri oleat.
C. Glixeryl axetat và natri axetat.
D. Tristearin và natri stearat.

Đáp án đúng: B

Chất X và Y có thể ứng với cặp chất Triolein và natri oleat:
(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH —> 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃
Triolein: dạng lỏng điều kiện thường, rất ít tan trong nước.
C₁₇H₃₃COONa: Chất rắn, không tan trong dung dịch NaCl bão hòa nên tách ra

Số bình luận về đáp án: 0