Chỉ số Iot của chất béo là số gam I2 có thể cộng vào liên kết bội trong mạch Cacbon của 100gam chất béo. Một loại chất b?

Question

Chỉ số Iot của chất béo là số gam I₂ có thể cộng vào liên kết bội trong mạch Cacbon của 100gam chất béo. Một loại chất béo chỉ chứa triolein và axit oleic có chỉ số axit là 7. Tính chỉ số I-ot của loại chất béo trên:

MOON.VN · Accepted Answer

Giả sử có 100 gam chất béo loại này.
Số mol axit oleic có trong 100 gam chất béo là:

Chỉ số i-ốt của chất béo trên là:

Đáp án C

Chỉ số Iot của chất béo là số gam I2 có thể cộng vào liên kết bội trong mạch Cacbon của 100gam chất béo. Một loại chất béo chỉ chứa triolein và axit oleic có chỉ số axit là 7. Tính chỉ số I-ot của loại chất béo trên:

Chỉ số Iot của chất béo là số gam I₂ có thể cộng vào liên kết bội trong mạch Cacbon của 100gam chất béo. Một loại chất béo chỉ chứa triolein và axit oleic có chỉ số axit là 7. Tính chỉ số I-ot của loại chất béo trên: