Cho các đặc điểm, tính chất: (1) chất rắn kết tinh, không màu (2) dễ tan trong nước, (3) có phản ứng màu với iot, (4) bị?
Cho các đặc điểm, tính chất: (1) chất rắn kết tinh, không màu (2) dễ tan trong nước, (3) có phản ứng màu với iot, (4) bị thủy phân khi có axit vô cơ xúc tác, (5) đốt cháy hoàn toàn bằng O2, thu được số mol CO2 nhiều hơn số mol H2O.
Số đặc điểm, tính chất đúng với cả saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ là
Số đặc điểm, tính chất đúng với cả saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ là
A. 2.
B. 5.
C. 4.
D. 3.
Đáp án A
HD: • tinh bột, xenlulozơ đều có màu trắng ⇒ tính chất (1) không thỏa mãn.• tinh bột chứa amilipectin, xenlulozơ hầu như không tan trong nước ⇒ (2) cũng không tm.
• chỉ có tinh bột phản ứng màu với I2; còn saccarozơ và xenlulozơ không có → (3) không t/m.
• saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ là các đisaccarit và polisaccarit nên
có khả năng thủy phân khi có xúc tác axit vô cơ ⇒ (4) thỏa mãn.
• saccarozơ là C12H22O11; tinh bột và xenlulozơ cùng CTTQ (C6H10O5)n
||⇒ khi đốt cháy hoàn toàn cho tương quan ∑nCO2 > ∑nH2O.
Theo đó, chọn đáp án A. ♥.