Cho các phát biểu sau:
(a) Trimetylamin ((CH3)3N) là chất khí, tan nhiều trong nước và làm xanh quỳ tím ẩm.
(b) Phân tử α-amino axit chỉ chứa các nhóm chức NH2 và COOH.
(c) Tripeptit mạch hở glyxylglyxylalanin có ba liên kết peptit.
(d) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.
(e) Dung dịch axit glutamic làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.
(g) Axit nucleic là polieste của axit H3PO4 với các hexozơ.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng: A
HD: Xem xét các phát biểu:
(a) ngoài trimetyl, còn 3 trong 4 amin có tính chất trên là metylamin; etylamin và đimetylamin.
(b) đại diện để loại trừ phát biểu này là tyroxin với nhóm chức –OH đính vào vòng benzen.
(c) gõ lại: Gly-Gly-Ala là chỉ có 2 liên kết peptit thôi. Tránh loạn :D.
(d) da, tóc, móng, lông, … là đại diện cho protein không tan trong nước ||→ phát biểu sai.
(e) glutamic có 2 nhóm –COOH; 1 nhóm –NH2 nên làm quỳ tím chuyển hồng (axit).
(g) axit nucleic: theo sách viết là pentozơ (monosaccarit 5C) không phải hexa (6C).
Như vậy là chỉ có 2 phát biểu đúng. Ta chọn đáp án A. ♥.