Cho các phát biểu sau:
(1) Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính.
(2) Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím.
(3) Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.
(4) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.
(5) H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit.
(6) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai.
Số phát biểu đúng là:
Đáp án đúng: D
Amino axit chứa đồng thời nhóm NH2 và nhóm COOH → có tính lưỡng tính → 1 đúng
Đipeptit không tham gia phản ứng màu biure → 2 sai
Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit → 3 sai
Protein dạng sừng không tan trong nước → 4 sai
H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit → 5 đúng
Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai → 6 đúng
Đáp án D.