Cho các phát biểu sau.
1. Mỗi phân tử sáp chỉ chứa một đơn vị nhỏ acid béo liên kết với một rượu mạch dài thay cho glixeron.
2. Mỡ chứa nhiều acid béo không no, dầu chứa nhiều acid béo no.
3. Mỡ bò có công thức C57H110O6.
4.Lipid gồm các nguyên tố C, H, O những lượng oxi nhiều hơn so với cacbohydrat.
Số phát biểu sai là?
Đáp án đúng: A
1. Đúng. Mỗi phân tử sáp chỉ chứa một đơn vị nhỏ acid béo liên kết với một rượu mạch dài thay cho glixerol.
2. Sai. Mỡ chứa nhiều acid béo no, dầu chứa nhiều acid béo không no.
3. Đúng. Mỡ bò có công thức là C57H110O6.
4. Sai. Lipid gồm các nguyên tố C, H, O giống như các nguyên tố cấu tạo nên cacbohydrat nhưng lượng oxi ít hơn so với lượng oxi trong cacbohydrat.
Phát biểu (1) và (3) đúng.
→ Đáp án A.