Cho các phát biểu sau:
(a) Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm;
(b) Nilon-6,6 được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng;
(c) Ở điều kiện thường, các amin đều là chất lỏng, rất độc;
(d) Tinh bột là thực phẩm quan trọng cho con người;
(e) Dung dịch lòng trắng trứng tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm, tạo hợp chất màu xanh lam;
(g) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, còn gọi là triaxylglixerol.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng: D
HD: Xem xét các phát biểu:
☑ (a) đúng. Ứng dụng của este.
☑ (b) đúng. Trùng ngưng hexametylen điamin và axit ađipic thu được nilon-6,6.
☒ (c) sai. Các amin như metylamin, etylamin, đimetylamin và trimetylamin là các khí ở điều kiện thường.
☑ (d) đúng. Ứng dụng của tinh bột.
☒ (e) sai. Phản ứng màu biure giữa lòng trắng trứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím, không phải xanh.
☑ (g) đúng. Khái niệm về chất béo.
Theo đó, có tất cả 4 phát biểu đúng. ❒