Cho các phát biểu sau:
(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.
(b) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước.
(c) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí.
(d) Trong phân tử peptit mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxi.
(e) Ở điều kiện thường, amino axit là những chất lỏng.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng: A
HD: Xem xét, phân tích các phát biểu:
(a) sai. TH của đipeptit không có phản ứng màu biure.
(b) sai, muối C6H5NH3Cl tan trong nước (ứng dụng: dùng HCl để rửa anilin).
(c) đúng. 4 amin khí ở điều kiện thường gồm CH3NH2; C2H5NH2 (CH3)2NH và (CH3)3N.
(d) CTTQ của peptit tạo từ các α-amino axit no, mạch hở, chứa 1-NH2; 1-COOH
là CnH2n + 2 – mNmOm + 1. Ở đây m = 3 nên số O là m + 1 = 4.
(e) sai. tính chất vật lí của amino axit. ở điều kiện thường là các chất rắn dạng tinh thể.
||→ chỉ có 2/5 phát biểu đúng. Chọn đáp án A. ♥.