Cho các phát biểu sau:
(a) Ala-Gly có phản ứng màu biure.
(b) Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức.
(c) Axit 6-aminohexanoic là nguyên liệu để sản xuất tơ nilon-6.
(d) Thực hiện phản ứng trùng ngưng các amino axit đều thu được peptit.
(đ) Thành phần của bột ngọt (mì chính) chỉ chứa các nguyên tố C, H, Na và O.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng: B
HD: Phân tích các phát biểu:
❌ (a) sai vì Ala-Gly là đipeptit ⇝ không có phản ứng màu biure.
✔️ (b) đúng vì amino axit chứa đồng thời nhóm chức amin NH2 và axit cacboxylic COOH ⇝ tạp chức.
✔️ (c) Axit hexanoic: CH3[CH2]4COOH ⇒ 6-amino gắn NH2 vào C số 6 ⇝ Axit 6-aminohexanoic là H2N[CH2]5COOH ⇝ đúng là nguyên liệu để sản xuất tơ nilon-6.
❌ (d) sai vì để thu được peptit thì cần phải là α-amino axit, nói amino axit chung thì không đúng, amino axit chung thì thu được amid ≠ peptit nhé.!
❌ (đ) sai vì thành phần chính bột ngọt là muối mononatri glutamat ⇒ chức các nguyên tố C, H, O, N và Na.
⇝ có 2/5 phát biểu đúng ⇝ Chọn đáp án B. ♦