Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H2 (Ni, to), dung dịch NaOH (to), Cu(OH)2. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là
Đáp án đúng: D
HD• Có 2 trường hợp có phản ứng khi cho triolein phản ứng với: H2 (Ni, to) và dung dịch NaOH (to)
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2
(C17H35COO)3C3H5
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH
3C17H33COONa + C3H5(OH)3
→ Chọn D.