Công thức nào sau đây là công thức của chất béo?
Đáp án đúng: D
Giải: Chất béo là trieste của glixerol và axit béo ⇒ Chọn D.
______________________________
Một số axit béo thường gặp đó là:
● C17H35COOH : Axit Stearic
● C17H33COOH : Axit Olein
● C17H31COOH : Axit Linoleic
● C15H31COOH : Axit Panmitic