Ethanol là hoá chất có nhiều ứng dụng trong đời sống và sản xuất, đồng thời là nguyên liệu công nghiệp quan trọng.
a) Có nhiều phương pháp khác nhau để thu được ethanol trong công nghiệp:
▪ Phương pháp lên men: thuỷ phân tinh bột hoặc cellulose (C₆H₁₀O₅)_n thu được glucose (phản ứng 1), và glucose chuyển hoá thành ethanol dưới tác dụng của enzyme (phản ứng 2).
▪ Phương pháp tổng hợp trực tiếp: hydrate hoá ethylene với xúc tác phosphoric acid (phản ứng 3).
▪ Phương pháp tổng hợp gián tiếp: Đầu tiên cho ethylene phản ứng với sulfuric acid thu được ethyl hydrogen sulfate (CH₃CH₂ - O - SO₃H) (phản ứng 4). Sau đó thuỷ phân ethyl hydrogen sulfate thu được ethanol (phản ứng 5).
Viết phương trình hoá học các phản ứng từ 1 - 5.
b) Ethanol có thể bị oxi hoá bởi CuO đun nóng thu được acetaldehyde (CH₃CHO), phản ứng là toả nhiệt. Xác định liên kết bị phá vỡ trong phân tử ethanol theo hình vẽ dưới đây.

c) Ethanol còn được dùng để chế tạo pin nhiêu liệu gồm dung dịch ethanol-oxygen-KOH. Phản ứng tổng khi pin hoạt động là CH₃CH₂OH + O₂ + KOH → K₂CO₃ + H₂O.
Lập phương trình phản ứng trên theo phương pháp thăng bằng electron, chỉ rõ chất khử, chất oxi hoá.

• A.
• B.
• C.
• D.

a) Phương trình hoá học
Phản ứng 1:
Phản ứng 2:
Phản ứng 3:
Phản ứng 4:
Phản ứng 5:
b) Liên kết số ② và ④ bị phá vỡ.
c)
C₂H₅OH là chất khử vì có số oxi hoá tăng
O₂ là chất oxi hoá vì có số oxi hoá giảm.

. CH₃CH₂OH + 3O₂ + 4KOH → 2K₂CO₃ + 5H₂O.