Glucozơ và fructozơ có cùng công thức phân tử nhưng có công thức cấu tạo khác nhau. Để chuyển glucozơ và fructozơ thành ?

Question

Glucozơ và fructozơ có cùng công thức phân tử nhưng có công thức cấu tạo khác nhau. Để chuyển glucozơ và fructozơ thành những sản phẩm giống nhau có thể dùng phản ứng với chất nào sau đây?

MOON.VN · Accepted Answer

Glucozơ và fructozơ khi phản ứng với AgNO₃/NH₃ đều tạo ra amnoni gluconat (CH₂OH[CHOH]₄COONH₄).

Glucozơ và fructozơ khi phản ứng với H₂ đều tạo ra sản phẩm sobitol (CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH.
→ Đáp án D.