Hãy chọn định nghĩa đúng về “chỉ số axit”?

• A. Chỉ số axit là số gam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 gam chất béo.
• B. Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 100 gam chất béo.
• C. Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 gam chất béo.
• D. Chỉ số axit là số miligam KOH hoặc NaOH cần dùng để trung hoà axit béo tự do có trong 1 gam chất béo.