Chất giặt rửa luôn gồm hai phần, một đầu ưa nước và một đuôi kị nước
Chất giặt rửa tổng hợp tương tự với xà phòng ở đuôi kị nước, còn đầu ưa nước là các nhóm khác nhau
Chất giặt rửa làm giảm sức căng bề mặt của nước và tăng tính thấm ướt của vật cần giặt rửa
chọn D