Khi nói “Protein là loại hợp chất hữu cơ có tính đa dạng cao nhất”, phát biểu nào sau đây đúng?
I. Cấu trúc đa phân và có nhiều loại đơn phân.
II. Cấu tạo từ 1 hoặc nhiều chuỗi polypeptide.
III. Cấu trúc không gian nhiều bậc.
IV. Nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể.
Đáp án đúng: A
Có 3 phát biểu đúng, đó là I, II, III đúng. → Đáp án A.
Protein là loại hợp chất hữu cơ được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân và có nhiều loại đơn phân (20 loại aa); được cấu tạo từ 1 hoặc nhiều chuỗi polypeptid; Có cấu trúc không gian nhiều bậc.