Khi nói về cấu trúc của prôtêin, có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng?
I. Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là các axít amin.
II. Mọi phân tử prôtêin đều có cấu trúc không gian 4 bậc.
III. Cấu trúc không gian được duy trì bằng các liên kết yếu.
IV. Mỗi prôtêin được cấu tạo từ một hoặc nhiều chuỗi pôlipéptít.
Đáp án đúng: B
Đáp án B. Có 3 ý đúng là I, III, IV.
II sai. Vì có những loại prôtêin chỉ được cấu trúc bởi một chuỗi polipeptit. Nếu chỉ được cấu trúc bởi một chuỗi polipeptit thì prôtêin chỉ có cấu trúc không gian 3 bậc.