C sai. Vì protein có các chức năng sau:
- Cấu trúc nên tế bào và cơ thể: Protein cấu trúc nên màng tế bào, colagene, elatin cấu trúc sợi tạo nên mô liên kết, dây chằng; keratin tạo nên cấu trúc da, móng, lông.
- Dự trữ amino acid: anbumin trong lòng trắng trứng hoặc cazein trong sữa mẹ
- Vận chuyển các chất qua màng tế bào (các kênh protein) hoặc vận chuyển các chất trong cơ thể (hemoglobin vận chuyển O₂ và CO₂)
- Bảo vệ cơ thể: các protein kháng thể, interpheron chống virut
- Thụ thể thu nhận thông tin: các protein thụ thể nằm trên màng tế bào
- Xúc tác các phản ứng sinh hoá: các protein enzyme
- Điều hoà quá trình trao đổi chất: các protein hormone
- Vận động: actin và miozin giúp vận động cơ; tubulin giúp vận động lông, roi.