Khi thuỷ phân lipit trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
Đáp án đúng: B
HD• Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit...
Khi thủy phân lipit trong môi trường kiềm thì tạo ra glixerol và hỗn hợp muối của các axit béo.
→ Chọn B.