Với các hợp chất carbonyl không no, nếu dùng tác nhân khử NaBH
4, LiAlH
4 thì phản ứng chỉ xảy ra ở liên kết C=O còn nếu dùng tác nhân khử H
2/Ni thì phản ứng sẽ xảy ra ở cả hai liên kết C=C và C=O.
Phản ứng xảy ra:
a) CH≡C-CH=O + 3H
2 
CH
3CH
2CH
2OH
b) O=CH-CH=CH-CH=O + 2H
2 
HOCH
2CH
2CH
2CH
2OH
c) CH
2=CH-CH=O + 2H
2 
CH
3CH
2CH
2OH
d) CH
2=C(CH
3)-CH=O + H
2 
(CH
3)2CHCH
2OH