Lên men kị khí là quá trình là quá trình sảy ra ở vi sinh vật do

• A. vi sinh vật tách hidro ra khỏi cơ chất và chuyển hidro đến chất hữu cơ.
• B. chuyển hoá từ acid Pyruvic với sự tham gia của NADH2 chuyển thàng NAD.
• C. vi sinh vật được nuôi cấy trong điều kiện kỵ khí.
• D. vi sinh vật sinh ra những chất có mùi hôi.