Màu vàng của củ cà rốt, màu đỏ của quả gấc do loại sắc tố nào sau đây tạo nên?
Đáp án đúng: A
Màu vàng của củ cà rốt, màu đỏ của quả gấc do loại sắc tố Carotenoit tạo ra.
Caroten và Xantophyl là 2 loại của carotenoit.
Antoxianin là sắc tố dịch bào tạo màu sắc cho hoa và một số loại lá.
→ Đáp án A.