Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axít, đun nóng không tạo ra glucozơ, chất đó là :
-
-
-
-
Đáp án đúng: B
HD• Tinh bột và xenlulozơ khi thủy phân trong môi trường axit đều thu được glucozơ
(C6H10O5)n + nH2O 
nC6H12O6
Saccarozơ thủy phân trong môi trường axit tạo ra glucozơ và fructozơ:
C12H22O11 + H2O 
C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)
Khi đung nóng protein trong môi trường axit sẽ thu được hỗn hợp các α-amino axit.
→ Chọn B.
Số bình luận về đáp án: 0
(C6H10O5)n + nH2O
nC6H12O6Saccarozơ thủy phân trong môi trường axit tạo ra glucozơ và fructozơ:
C12H22O11 + H2O
C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)Khi đung nóng protein trong môi trường axit sẽ thu được hỗn hợp các α-amino axit.
→ Chọn B.