Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripamittoyglixerol và 50% trioleoylglixerol( về khối lượng).
a) viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.
b) tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.
-
-
-
-
Đáp án đúng:
HD: a)
b)Theo bài ra ta có mtristearoylglixerol = 0,2 tấn; mtripamitoyglixerol = 0,3 tấn; mtrioleoylglixerol = 0,5 tấn.
mC17H35COOK = 3ntristearoylglixerol . 322 = 3.(0,2/890).322 = 0,22 (tấn).
Tính toán tương tự ta có: mC15H31COOK = 0,33 (tấn), mC17H33COOK = 0,60 tấn.
Vậy khối lượng của xà phòng thu được với H = 90% là: (0,22 + 0,33 + 0,60). 90% = 1,04 tấn.
Số bình luận về đáp án: 0
b)Theo bài ra ta có mtristearoylglixerol = 0,2 tấn; mtripamitoyglixerol = 0,3 tấn; mtrioleoylglixerol = 0,5 tấn.
mC17H35COOK = 3ntristearoylglixerol . 322 = 3.(0,2/890).322 = 0,22 (tấn).
Tính toán tương tự ta có: mC15H31COOK = 0,33 (tấn), mC17H33COOK = 0,60 tấn.
Vậy khối lượng của xà phòng thu được với H = 90% là: (0,22 + 0,33 + 0,60). 90% = 1,04 tấn.