Gợi ý hướng tư duy: Khi câu hỏi yêu cầu nêu vai trò của một chất nào đó đối với một cấu trúc của tế bào thì phải suy nghĩ theo hai hướng.
- Hướng thứ nhất: Chất đó có ảnh hưởng gì đến việc duy trì ổn định cấu tạo của cấu trúc đó.
- Hướng thứ hai: Chất đó có ảnh hưởng gì đến hoạt động của cấu trúc đó.
a. Vai trò của nước đối với chất nguyên sinh:
- Nước là thành phần chủ yếu của chất nguyên sinh. Nước duy trì trạng thái keo của chất nguyên sinh. Nước duy trì sự hoạt động của chất nguyên sinh. Nước là nguyên liệu tham gia các phản ứng trong chất nguyên sinh. Nếu mất nước, chất nguyên sinh sẽ bị cô đặc, các hoạt động trao đổi chất của chất nguyên sinh bị rối loạn và tế bào bị chết.
- Trong tế bào, nước tồn tại ở 2 dạng là nước tự do và nước liên kết. Nước liên kết gắn chặt với các chất hữu cơ có trong chất nguyên sinh cho nên có vai trò bảo vệ các chất hữu cơ có trong chất nguyên sinh.
b. Vai trò của nước đối với không bào:
- Ở tế bào thực vật, nước là thành phần chủ yếu của không bào. Nước có vai trò hòa tan các chất tan trong không bào.
- Ở trong không bào của tế bào thực vật xảy ra các phản ứng thủy phân, nước là nguyên liệu tham gia các phản ứng thủy phân này.
c. Vai trò của nước đối với lục lạp:
- Nước là thành phần cấu trúc của lục lạp, duy trì ổn định cấu trúc của lục lạp.
- Nước là nguyên liệu của các phản ứng trong quang hợp.