Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật thường ở trạng thái lỏng vì gốc axit trong chất béo chủ yếu là
Đáp án đúng: B
HD: tính chất vật lí của chất béo: các triglixerit chứa chủ yếu
các gốc axit béo không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.
||→ chọn đáp án B. ♦.