Phản ứng hoá học nào sau đây dùng để chứng minh trong cấu tạo glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl liền kề ?
Đáp án đúng: B
Cho dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH ở nhiệt độ thường sẽ chứng minh được glucoze có các nhóm -OH liền kề (tính chất của rượu đa chức có nhóm -OH liền kề)
chỉ có phản ứng với Cu(OH)2 /NaOH mới chưng tỏ glucozơ có nhiều nhóm OH liền kề.