Phản ứng thủy phân của este trong môi trường axit và môi trường bazơ khác nhau ở điểm nào ?
Đáp án đúng:
HD:
Trong môi trường axit: RCOOR' + H2O ⇄ RCOOH + R'OH (1).
Trong môi trường bazơ: RCOOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH (2).
* Thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch (2 chiều), tức phản ứng nghịch với phản ứng este hóa.
Còn thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều (còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa).
* Sản phẩm của (1) có axit cacboxylic. Sản phẩm của (2) có muối của axit cacboxylic.
* Nếu các chất tham gia đều cho ở tỉ lệ hợp thức thì sau phản ứng, (1) có este, axit cacboxylic, ancol, H+; (2) có muối của axit cacboxylic, ancol (este và bazơ hết).