Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm, đun nóng được gọi là phản ứng?
Đáp án đúng: A
Giải: Thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa.
Nó bắt nguồn từ phản ứng thủy phân chất béo – trieste, trong môi trường kiềm → Xà phòng.
⇒ Chọn A