Phát biểu đúng là:

• A. Enzim amilaza xúc tác cho phản ứng thủy phân xenlulozơ thành mantozơ.
• B. Khi thủy phân đến cùng các protein đơn giản sẽ cho hỗn hợp các α-aminoaxit.
• C. Khi cho dung dịch lòng trắng trứng vào Cu(OH)₂ thấy xuất hiện phức màu xanh đậm.
• D. Axit nucleic là polieste của axit photphoric và glucozơ.

A sai, enzim amilaza xúc tác cho phản ứng thủy phân tinh bột thành mantozo

B đúng

C sai, cho loàng trắng trứng vào thấy xuất hiện phức màu tím

D sai, axit nucleic là polieste của axit photphoric và pentozo(monosaccarit có 5C)

Chọn B