Phát biểu đúng là
Đáp án đúng: B
A sai vì thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch, phản ứng xà phòng hóa mới là phản ứng 1 chiều
B đúng, triolein là chất béo k no nên ở thể lỏng. Chất béo ít tan trong nước
C sai vì isoamyl axetat mới có mùi thơm của chuối chín. Etyl butirat có mùi dứa, etyl isovalerat có mùi táo
D sai vì metyl metacrylat mới được sử dụng điều chế thủy tinh hữu cơ
Đáp án B