Phát biểu nào sau đây đúng?
Đáp án đúng: C
HD: Phân tích các phát biểu:
❌ A. sai vì amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh còn amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
❌ B. sai vì phân tử glucozơ có 5 nhóm OH:
✔️ C. đúng theo tính chất vật lý của saccarozơ.
❌ D. sai vì saccarozơ không có phản ứng tráng bạc.