Protein phản ứng với Cu(OH)2 tạo sản phẩm có màu đặc trưng là
Đáp án đúng: B
Protein phản ứng với Cu(OH)2 tạo phức có màu tím đặc trưng. Phản ứng này được gọi là phản ứng màu biure vì nó tương tự như phản ứng của biure H2N-CO-NH-CO-NH2 với Cu(OH)2. Đáp án B.