Sản phẩm của sự phân giải kị khí (lên men) từ axit piruvic là:
Đáp án đúng: A
Quá trình đường phân tạo ra Ơ, trong điều kiện thiếu O2, phân giải kị khí (lên men) tạo ra rượu etilic hoặc axit lactic theo sơ đồ:
Axit piruvic → rượu etilic + CO2 + năng lượng.
Axit piruvic → axit lactic + năng lượng.
Vậy trong các đáp án trên, chỉ có đáp án A đúng.
B sai vì nếu sản phẩm tạo ra là axit lactic thì không có CO2.
C sai vì sản phẩm tạo ra thiếu CO2.
D sai vì sản phẩm tạo ra thiếu năng lượng.