Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là
Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là
A. C17H33COOH và C15H31COOH.
B. C15H31COOH và C17H35COOH.
C. C17H33COOH và C17H35COOH.
D. C17H31COOH và C17H33COOH.
Đáp án C
Giải:nC3H5(OH)3 = \(\dfrac{46}{92}\) = 0,5 mol
C3H5(OCOR)3 + 3H2O \(\xrightarrow[]{t^o, H^{+}} \) C3H5(OH)3 + 3RCOOH
Do đó: nH2O phản ứng = naxit béo = 3nC3H5(OH)3 = 1,5 mol.
Bảo toàn khối lượng ta có: mlipit + mH2O pứ = mC3H5(OH)3 + maxit béo
\(\Rightarrow\) maxit béo = 425 gam
Do đó: Mtb Axit béo = \(\dfrac{425}{1,5}\) = 283,(3)
Vậy 2 axit béo phải là C17H33COOH (282) và C17H35COOH (284).
Đáp án C.
