Thủy phân hoàn toàn 68,4 gam saccarozơ được dung dịch X. Cho X phản ứng hoàn toàn với Cu(OH)2 dư trong NaOH đun nóng sinh ra m gam kết tủa đỏ gạch. Giá trị của m là
Đáp án đúng: A
HD: ☠ phản ứng của glucozơ và fructozơ + Cu(OH)2/OH–, toC thuộc phần giảm tải 2018.!
giải như sau: ♦1: thủy phân saccarozơ thu được fructozơ và glucozơ, rõ như sau:
![567002[LG].png](https://asset.moon.vn/img/ai/Teachers/rongden_167/ProS2018/TAP%20II/567002[LG].png)
sau đó: trong môi trường kiềm OH–: fructozơ ⇄ glucozơ.
mà glucozơ có tính chất của nhóm chức anđehit với Cu(OH)2/OH– đun nóng:
RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → RCOONa + Cu2O↓đỏ gạch + 3H2O.
có 0,2 mol saccarozơ → tạo 0,2 mol fructozơ + 0,2 mol glucozơ ⇄ 0,4 mol glucozơ
từ tỉ lệ phản ứng với Cu(OH)2/OH– có nCu2O = ∑nglucozơ = 0,4 mol
⇒ m = mCu2O↓ = 0,4 × 144 = 57,6 gam → chọn đáp án A. ♥.