Thủy phân tinh bột với xúc tác axit hoặc enzim, thu được chất X có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Khi có enzim xúc tác, X trong dung dịch lên men thu được chất hữu cơ Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là
Đáp án đúng: C
X và Y lần lượt là glucozơ, etanol:
(C6H10O5)n + nH2O —> nC6H12O6 (H+, t°)
C6H12O6 —> 2C2H5OH + 2CO2 (Lên men rượu)