Tính chất đặc trưng của tinh bột là :
1. Polisaccarit.
2. Không tan trong nước.
3. Vị ngọt.
4. Thuỷ phân tạo thành Glucozơ.
5. Thuỷ phân tạo thành Fructozơ.
6. Chuyển thành màu xanh khi gặp iot.
Những tính chất nào sai ?
Tinh bột không có vị ngọt, cái này qua thực tế và tài liệu thì biết liền
tinh bột tạo từ các gốc a-glucozo nên khi thủy phân tạo thành glucozo
===> chọn C