Tính khối lượng gạo chứa 80% tinh bột cần dùng để điều chế được 10 lít rượu 46o (khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 g/ml), biết hiệu suất toàn bộ quá trình điều chế là 50%.

Đáp án đúng: A
HD: Quá trình điều chế ancol etylic từ tinh bột diễn ra như sau:

• thủy phân tinh bột: 567153[LG2].png

• len men rượu: 567153[LG3].png.

Thực hiện 1 phép tính (chú ý hệ số tỉ lệ, hiệu suất, độ rượu, khối lương riêng rượu, phần trăm tinh bột):

có m = [10 × 0,46 × 0,8 ÷ 46]mol rượu ÷ 2 ÷ 0,5 × 162 ÷ 0,8 = 16,2 kg. Chọn đáp án D. ♠.
Số bình luận về đáp án: 16