Tính khối lượng gạo chứa 80% tinh bột cần dùng để điều chế được 10 lít rượu 46o (khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 g/ml), biết hiệu suất toàn bộ quá trình điều chế là 50%.
Đáp án đúng: A
HD: Quá trình điều chế ancol etylic từ tinh bột diễn ra như sau:
• thủy phân tinh bột: ![567153[LG2].png](https://asset.moon.vn/img/ai/Teachers/rongden_167/ProS2018/TAP%20II/567153[LG2].png)
• len men rượu:
.
Thực hiện 1 phép tính (chú ý hệ số tỉ lệ, hiệu suất, độ rượu, khối lương riêng rượu, phần trăm tinh bột):
có m = [10 × 0,46 × 0,8 ÷ 46]mol rượu ÷ 2 ÷ 0,5 × 162 ÷ 0,8 = 16,2 kg. Chọn đáp án D. ♠.