Đáp án B.
Ruột non là bộ phận tiêu hóa quan trọng nhất vì:
- Ở miệng thức ăn được biến đổi về mặt cơ học, về hoá học chỉ có tinh bột bước đàu được biến đổi.
- Ở dạ dày vẫn tiếp tục biến đổi cơ học, về hoá học cũng chỉ có Protein được biến đổi bước đầu thành các pôlypéptít.
- Ở ruột non với rất nhiều các enzym được tụy, gan (túi mật) và thành ruột non tiết ra, các chất có trong thức ăn được biến đổi hoá học thành các chất đơn giản nhất mà cơ thể có thể sử dụng.
- Hầu hết thức ăn đã được biến đổi được hấp thụ qua màng của các tế bào biểu mô ruột để đi vào máu và bạch huyết đi nuôi cơ thể.