Trong phân tử prôtêin, bậc cấu trúc nào sau đây không có liên kết hiđrô?

Đáp án A.
Trong phân tử prôtêin, liên kết hiđrô không tham gia vào cấu trúc bậc 1. Vì trong cấu trúc bậc 1 các axit amin liên kết liên kết với nhau nhờ liên kết peptit.