Từ 16,2 kg gạo có chứa 81% tinh bột có thể sản xuất được V lít ancol etylic 230, biết hiệu suất của cả quá trình lên men?

Question

Từ 16,2 kg gạo có chứa 81% tinh bột có thể sản xuất được V lít ancol etylic 23⁰, biết hiệu suất của cả quá trình lên men đạt 75%, khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8g/ml. Giá trị của V là

MOON.VN · Accepted Answer

Giải: Ta có m_{Tinh bột} = 16,2×0,81 = 13,122 gam ⇒ n_{Tinh bột} = 0,081 mol.

Ta có: C₆H₁₀O₅ + H₂O → 2C₂H₅OH + 2CO₂.

⇒ m_C₂H₅OH = 0,081 × 2 × 0,75 × 46 = 5,589 gam.

⇒ V_{C₂H₅OH nguyên chất} = 5,589 ÷ 0,8 = 6,98625 lít.

⇒ V_Rượu = 6,98625 ÷ 0,23 = 30,375 lít ⇒ Chọn A

Từ 16,2 kg gạo có chứa 81% tinh bột có thể sản xuất được V lít ancol etylic 230, biết hiệu suất của cả quá trình lên men đạt 75%, khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8g/ml. Giá trị của V là

Từ 16,2 kg gạo có chứa 81% tinh bột có thể sản xuất được V lít ancol etylic 23⁰, biết hiệu suất của cả quá trình lên men đạt 75%, khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8g/ml. Giá trị của V là