Xà phòng hóa chất béo X trong NaOH (dư) thu được 18,4 gam glixerol và 182,4 gam một muối natri của axit béo. Tên của X?
A. Trilinolein.
B. Tripanmitin.
C. Triolein.
D. Tristearin.
Đáp án đúng: C
n
C
3
H
5
(OH)
3
= 0,2 => n
RCOONa
= 0,6
=> M
muối
= R + 67 =
=> R = 237 : C
17
H
33
-
=> Chất béo là triolein.
Số bình luận về đáp án: 2