Xenlulozơ và tinh bột đều có công thức phân tử là (C6H10O5)n,tại sao tinh bột có thể ăn còn xenlulozơ thì không ?

Xenlulozơ và tinh bột đều có công thức phân tử là (C₆H₁₀O₅)_n,tại sao tinh bột có thể ăn còn xenlulozơ thì không ?

A. Thuỷ phân tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ.
B. Tinh bột và xenlulozơ có cấu tạo hoá học khác nhau.
C. Hệ số trùng hợp của tinh bột và xenlulozơ khác nhau.
D. Tinh bột và xenlulozơ đều là các polime tự nhiên.

Đáp án đúng: B

Mặc dù Xenlulozơ và tinh bột đều có công thức phân tử là (C₆H₁₀O₅)_n nhưng do chúng có cấu tạo khác nhau dẫn đến tính chất vật lý và tính chất hóa học của chúng khác nhau nên tinh bột có thể ăn còn xenlulozơ (chứa lượng lớn chất xơ khó tiêu hóa) thì không.
Đáp án B

Số bình luận về đáp án: 4