Cho các đặc điểm, tính chất: (1) chất rắn màu trắng, vô định hình, (2) có phản ứng tráng bạc, (3) gồm hai thành phần là ?
Cho các đặc điểm, tính chất: (1) chất rắn màu trắng, vô định hình, (2) có phản ứng tráng bạc, (3) gồm hai thành phần là amilozơ và amilopectin, (4) thủy phân hoàn toàn thu được glucozơ, (5) phân tử chứa gốc β-glucozơ.
Đặc điểm, tính chất không đúng với tinh bột là
Đặc điểm, tính chất không đúng với tinh bột là
A. (1) và (3).
B. (2) và (5).
C. (3) và (4).
D. (1) và (4).
Đáp án B
HD: Tinh bột không có phản ứng tráng bạc ⇒ (2) sai.tinh bột có công thức (C6H10O5)n trong đó C6H10O5 là gốc α–glucozơ ⇒ (5) sai.
⇒ Chọn đáp án B. ♦.
