Nấu chín m kg gạo nếp (chứa 80% tinh bột) rồi trộn với men và đem ủ.
Kết thúc quá trình lên men, thu được 23 lít etano?
Nấu chín m kg gạo nếp (chứa 80% tinh bột) rồi trộn với men và đem ủ.
Kết thúc quá trình lên men, thu được 23 lít etanol. Biết hiệu suất của cả quá trình là 60% và khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m là
Kết thúc quá trình lên men, thu được 23 lít etanol. Biết hiệu suất của cả quá trình là 60% và khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m là
A. 40,5.
B. 43,2.
C. 67,5.
D. 54,0.
Đáp án C
HD: Quá trình lên men diễn ra như sau:• thủy phân:
![567153[LG2].png](https://m.moon.vn/Images/Teachers/rongden_167/ProS2018/TAP%20II/567153[LG2].png)
• lên men:
![567003[LG].png](https://m.moon.vn/Images/Teachers/rongden_167/ProS2018/TAP%20II/567003[LG].png){kind=small}
detanol = 0,8 g/mL ⇒ 23 lít etanol ⇔ 18,4 kg C2H5OH ⇔ 0,4 kmol C2H5OH.
từ hệ số tỉ lệ các phản ứng hóa học và hiệu suất cả quá trình là 60%
⇒ có mtinh bột cần = 0,4 ÷ 2 ÷ 0,6 × 162 = 54 kg. tinh bột chiếm 80% gạo nếp
⇒ m = mgạo nếp cần = 54 ÷ 0,8 = 67,5 kg ⇒ chọn đáp án C. ♣.
